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Venite a vivere un’esperienza unica tra sapori e saperi.

Il vino ed il rispetto del territorio e dell’ambiente sono le nostre passioni. Produciamo vini biologici e biosostenibili di qualità salvaguardando e proteggendo l’ecosistema e rispettando la comunità che ci ospita. Le nostre EcoWineExperience sono un modo per raccontarlo, passeggiando per l’azienda e degustando i nostri migliori vini accompagnati dalle nostre prelibatezze biosostenbili.

Se vuoi regalare un’esperienza compra un buono regalo! Clicca qui

EVENTI

ECO WINE EXPERIENCE

Vi immergerete nella Tuscia più autentica. Il vino come filo conduttore per la scoperta dei vignaioli, delle vigne e della cantina con un’ottica di innovazione, qualità e sviluppo sostenibile.

Vi attende il nostro panorama indimenticabile in cima alle colline che dominano la valle del Tevere, l’Oasi di Alviano (una delle aree umide più importanti di Europa e riserva del WWF) e, dirimpettaia, l’Umbria.

Ci conosceremo sul nostro piazzale dove inizieremo a raccontarvi della nostra cantina sostenibile scavata nel tufo, poi inizieremo a passeggiare per l’azienda. Vedrete i nostri vigneti di venti anni e quello di sessanta poi il nostro uliveto e conoscerete Jane, la nostra asina libera e felice, il miglior tosaerba ecologico.

Mentre vi parliamo dei nostri uvaggi e dei nostri vini vi racconteremo anche i nostri progetti di sostenibilità. Nel frattempo, passeggiando vi portiamo a visitare una tomba etrusca di 2500 anni fa dove matura il nostro spumante metodo Classico Ancestrale. Farete un viaggio nel tempo vedendo con i vostri occhi le testimonianze geologiche delle eruzioni del Bolsena fino a 850.000 anni fa. Passeggiando verso la cantina, tra opere d’arte, vi racconteremo tutti i nostri progetti innovativi per un’agricoltura giusta, sostenibile e Carbon Neutral: dal nostro biolago, alla cantina ipogea sostenibile, alla cella di appassimento tecnoecologica, alla vinificazione 3S Sostenibile Senza Solfiti. Tutti progetti nati e certificati grazie alla collaborazione con i migliori centri di ricerca italiani. E poi finalmente, in cantina, vi attende una degustazione dei nostri migliori vini con un menù ricco delle nostre Prelibatezze BioSostenibili (formaggi e salumi del territorio, bruschetta con il nostro olio Selezione Verde, crostini personalizzati dalle nostre ricette, verdure di stagione e dolci) in abbinamento ai nostri migliori vini.

Ogni degustazione è poi personalizzabile con la degorgiatura del nostro Spumante Metodo Classico Ancestrale. Con un supplemento di 10 euro a persona, per almeno sei persone, vi faremo scegliere una bottiglia (tra quelle che hanno terminato il remuage che facciamo a mano) direttamente dalla nostra grotta che poi verrà aperta e degorgiata in diretta insieme a voi, in un paiolo di rame pieno di acqua e versata nei vostri calici. Assaggerete lo spumante direttamente come esce, dopo aver maturato per tre anni, dalla grotta etrusca.

 

FAQs

Da 0 a 3 anni è gratuito.

Sarà possibile ospitare cani al guinzaglio.

In caso di maltempo l’evento sarà rinviato con 24 ore di preavviso.

La zona parcheggio è a 100 metri.

Per chi vuole regalare una Eco Wine Experience ci sono due soluzioni: potete acquistare una Eco Wine Experience, a nome del festeggiato con data definita e poi 48 ore prima si può cambiare la data. Oppure tra le idee regalo ci sono i buoni regalo che invece possono essere utilizzati sia per l’acquisto di prodotti che per la prenotazione delle esperienze.

DIRITTO DI RECESSO

È possibile richiedere la cancellazione della prenotazione entro le 24 del giorno della prenotazione ricevendo un credito sotto forma di buono acquisto da usare su shop.trebotti.it per l’acquisto di EcoWineExperience.

ANNULLAMENTO/RINVIO EVENTO PER CAUSA DI FORZA MAGGIORE

L’azienda si riserva, in caso impossibilità di espletare la manifestazione per ordine dell’Autorità, maltempo o altre cause di forza maggiore, a proprio insindacabile giudizio, di comunicare l’eventuale rinvio o annullamento. In tal caso il cliente potrà scegliere tra le seguenti opzioni:Ricevere un credito sotto forma di buono acquisto da usare su shop.trebotti.it per l’acquisto di EcoWineExperience.Richiedere il rimborso, che verrà effettuato entro i successivi 30 giorni con una trattenuta del 20% per le spese sostenute.

Grazie a Federico che con passione ha reso la giornata bella, interessante e ...da ripetere!
Paola Spagnuolo
Paola Spagnuolo
27/08/2022
Ottima cantina , consigliata la visita con degustazione , importante per la conoscenza dei vini e perché no, l’acquisto diretto in cantina. Grazie a Federico.
Valter Andreoli
Valter Andreoli
21/08/2022
Un’esperienza bellissima la visita a questa cantina unica con impatto ambientale zero. Federico, la nostra guida, non era soltanto super competente e preparato ma anche molto accogliente e simpatico. Ci ha fatto passare un pomeriggio splendido all’insegna dell’ottimo vino, cibo, natura e racconti. Grazie mille ancora, speriamo di poter tornare presto! Grazie!
Alina Rabinkaya
Alina Rabinkaya
21/08/2022
Bellissima esperienza.bellissimo posto
alessandro panzera
alessandro panzera
08/08/2022
Immerso nella natura umbra, agriturismo scavato nella roccia con vista sulla vallata . Percorso molto interessante sulle varie fasi di produzione e conservazione del vino. Staff gentilissimo e preparato . Vini di ottima qualità ! Assolutamente da assaggiare ! Accostamenti ben fatti con il cibo da accompagno . Consiglio!
ELISA TOSCA
ELISA TOSCA
07/08/2022
Si è trattato di un'esperienza molto piacevole, degustando vini di ottima qualità, su uno scorcio panoramico da lasciare senza fiato! Interessante il giro delle vigne organizzato dal proprietario che ha illustrato i metodi di lavorazione dell'uva. Esperienza consigliata per trascorrere una bella serata!
Maria Grazia Formica
Maria Grazia Formica
07/08/2022
I love biowine. One of my favorite Italian grapes is grechetto. And I tasted both really great grechetto and Sangiovese visiting Azienda Biological Trebotti. A little wonderful cantina and winery in Lazio. A really special place run with passion and commitment to both the land, people & planet. #trebotti is a rock’roll winery. Go visit, if you get the opportunity. Or grab a bottle and try their wine, if you ever come across one. I especially recommend their 3S - no sulfite series. And of cause the first hand introduction to the holistic and circular approach to wine production you get on location. Visiting the winery @trebotti_vini_bio is incredibly inspiring. The production works dedicated with biodiversity and deliver a serious effort towards sustainability, net-zero wines and love & care for the planet. Nice people, great commitment and amazing wine.
Annette Juhler Kjær
Annette Juhler Kjær
04/08/2022
This is a rock’n’roll vineyard. And it is green and very friendly to the environment and to you. It is based inside a rock as a secret steampunk medieval gem. The wines are some of the very best I ever have tasted
Søren Juhler
Søren Juhler
31/07/2022
La nostra Jane ha raggiunto 16 anni ed è ancora in splendida forma! ❤️
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Sogni una Pasquetta diversa dal solito? 
Pasquetta nella Tuscia con il Vignaiolo! 
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Un'esperienza unica, accompagnata dai sapori e dai profumi autentici della zona. 
Potrai degustare i nostri vini biosostenibili, prodotti con passione e rispetto per la natura, e scoprire la tradizione culinaria della regione. 
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Il 25 marzo saremo con gli altri vignaioli del Lazio all'ex Cartiera Latina a Roma, potrai degustare i nostri vini, frutto di un lavoro artigianale che parte dalla vigna e arriva direttamente al tuo bicchiere.
Un evento unico e imperdibile!
🗓️ 25 marzo 2023 dalle 10:00
📍 Ex Cartiera Latina - via Appia Antica 42 a Roma
⚠️ Prenota su https://vignaiolilazio.it
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Il nostro vino sostenibile è una miscela di passione, tecnologia e rispetto per l'ambiente. Scopri il nostro approccio unico alla produzione di vino attraverso un tour guidato e una degustazione indimenticabile.
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Non esiste shortcut per la perfezione. 
Per questo, ogni bottiglia de L'Ancestrale è curata con attenzione durante il remouage nella nostra grotta estrusca, seguendo un'antica tradizione che ci permette di creare uno spumante indimenticabile.
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Il nostro vino rosso violone si sposa con al crema di cacao fondente e nocciole.
Nasce La Divina Trebotti ❤️
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Il sughero protegge gli aromi del vino nel tempo.⏳
Impermeabile ai liquidi, ma allo stesso tempo permeabile all’aria.
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