3S L’Ancestrale

(4 recensioni dei clienti)

39,00

Lazio Manzoni Spumante IGP – Bianco BIO senza solfiti aggiunti

Vino Bianco

Annata: 2016
Gradazione: 12,5%
Localizzazione
Italia/Lazio/Tuscia/Castiglione in Teverina/VIGNETO DELLA POGGETTA
Vitigno
Manzoni Bianco 100%
Caratteristiche
Le 3S de L’Ancestrale sono: Spumante metodo classico ancestrale, Senza aggiunte di zuccheri, lieviti e solfiti, Senza consumo energetico, 3 anni nella grotta etrusca con temperatura ed umidità naturalmente costanti.
Bottiglie Prodotte
1033
Colore
Perlage persistente, finissimo, dal colore paglierino intenso e brillante.
Profumi
Aroma ricco con sentori speziati e leggermente sulfurei.
Palato
Pulito e netto con spiccata mineralità, con un buon nervo e un retrogusto leggermente affumicato.
Abbinamenti
Formaggi cremosi o stagionati, salumi, speck o carne. affumicata. Perfetto con ostriche, cozze e frutti di mare.

4 recensioni per 3S L’Ancestrale

  1. Ludovico

    Eccezionale ricco complesso emozionante con un corpo invidiabile per uno spumante metodo classico ancestrale e per di più senza solfiti aggiunti

  2. Federico

    L’ho assaggiato ad una degustazione e mi ha sorpreso sia per il perlage molto sottile e delicato sia che per la capicità che ha di abbinarsi a molti piatti. E’ un’ottima “bollicina” anche da pasto.

  3. Lupo

    Lo champagne, lo spumante italiano, il prosecco, sono ormai diventati prodotti di massa, troppo spesso omologati e artefatti per non tradire il pubblico festaiolo e ignorante! Però quando nacquero le bollicine la storia era un’altra, con questo ancestrale si fa un viaggio nel tempo.

  4. Enrico Panichelli

    Questo spumante metodo classico esce da ogni schema, difficile poterlo immaginare se non lo si prova. Il costo è importante, ma il prodotto vale assolutamente il prezzo e ti porta indietro nel tempo, a un gusto ricercato e naturale. Non è paragonabile con le bollicine che si trovano generalmente in commercio, neanche lontanamente. Ho avuto modo di visitare la cantina e vedere le grotte estrusche in cui viene fatto invecchiare… un.vino da provare e difficile da dimenticare. consigliatissimo

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