BioVendemmia 2021

Apriamo le porte della cantina e dei vigneti per far vivere a tutti una giornata dedicata all’esperienza della vendemmia tra i più antichi riti della cultura contadina tra tradizione, cucina agricola, musica, arte, degustazioni e soprattutto buon vino.

⚠️ ISCRIZIONI CHIUSE ⚠️

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Vecchie annate di vignaioli italiani e francesi a confronto, con Giampaolo Gravina e Samuele Calistri.
ℹ️ Prezzo a persona, seleziona la quantità. (MAX 30 POSTI)

Programma BioVendemmia 2021

🍇 Ore 8:00-12:00: LA BIOVENDEMMIA

Un’esperienza imperdibile tra i filari carichi di frutti maturi. Chiunque potrà staccare qualche grappolo, riempire la propria cassetta e partecipare al lavoro della squadra.


🥐 Ore 11:00: LA COLAZIONE DI UNA VOLTA

Un grappolo d’uva Aleatico con pane, miele e mandorle, come una volta per recuperare dalle fatiche della vendemmia.


🦶🏻 Ore 12:00: LA PIGIATURA A PIEDI NUDI

Si rinnova l’antico rituale della pigiatura dell’uva a piedi nudi dei bambini, esplode una gioia contagiosa, uno dei momenti speciali della giornata dove grandi e piccoli riprendono contatto con la natura. (Riservata ai bambini)


🍝 Ore 12:30-15:00 IL PRANZO DI UNA VOLTA

Antipasto TerrAmor, prelibatezze biosostenibili: chips di lasagna con salvia – bruschetta con la saporita di Giulia – pecorino bio semistagionato e riduzione al Castiglionero.

I primi del Vignaiolo: lombrichelli con la nostra popolazione di pomodori gialli semidry sfumati all’Incanthus e guanciale nero reatino bio – cremosa Terramor con zucchine, erbette selvatiche e chips di cipolle, tutto dal nostro orto.

I secondi della tradizione: l’antica ricetta della vendemmia del baccalà fritto, con salsa di pomodori al finocchietto selvatico Terramor – salsicce bio stufate all’uva (aleatico).

Contorni dell’orto “TerraAmor”: insalata di cipolle, pomodori e olive. Verdure dell’orto TerrAmor, spadellate con olio EVO, olive e erbe selvatiche.

Lolla Gelato” DiVino…da Bolsena – naturale e artigianale (gusti speciali a base dei prodotti Trebotti).

Tutto accompagnato dai migliori vini BioSostenibili della Trebotti.


🎷 Ore 12:30-16:00 MUSICA TRA LE VIGNE

La Banda Rythm’n’blues & Revue – 14 elementi esplosivi che arricchiranno il pranzo con sottofondi blues e rivisitazioni rock per rendere la giornata indimenticabile anche dal punto di vista musicale.


🍷 Ore 18:00-20:00 LA DEGUSTAZIONE IL PASSO DEL MARATONETA

Vecchie annate di rossi francesi e italiani, da vignerons e vignaioli indipendenti; con la partecipazione attiva e la narrazione di Giampaolo Gravina e Samuele Calistri.
PRENOTAZIONE ONLINE OBBLIGATORIA 15€, in omaggio il cavatappi della Trebotti! (MAX 30 POSTI)

Se vuoi prenotare solo la degustazione clicca qui.


⛓️ Ore 8:00-20:00 ESPOSIZIONE TEMPORANEA

“Tra Cielo e Terra” di Carmine Leta. Durante tutta la giornata sarà possibile conoscere l’artista e le opere che crea con il filo di ferro, a volte sottile, a volte più spesso, traccia le sue linee nello spazio. I temi della Trebotti, recycling e recupero dei materiali, sono presenti anche nella ricerca artistica di Carmine che in alcune sue opere ha utilizzato matasse di ferro di vigna abbandonate.


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Green Pass (obbligatorio)

⚠️ Attenzione! L’accesso alla BioVendemmia è consentito solo con 🟢 Green pass per i maggiori di 12 anni: clicca qui per info  https://www.dgc.gov.it/web/

In ottemperanza alle disposizioni governative (decreto legge 105 del 23 luglio 2021), vige l’obbligo di consentire l’accesso agli eventi solamente ai soggetti muniti di certificazione verde Covid-19 rilasciata al fine di attestare una delle seguenti condizioni:

  • Avere effettuato la prima dose di vaccino o il vaccino monodose da 15 giorni
  • Aver completato il ciclo vaccinale
  • Essere risultati negativi a un tampone molecolare o rapido nelle 48 ore precedenti
  • Essere guariti da Covid-19 nei sei mesi precedenti.

Sono esclusi dall’obbligo di esibire questa certificazione i minori fino a 12 anni e i soggetti esenti con certificazione medica specifica.

Per i visitatori provenienti da Paesi che non hanno adottato la certificazione verde Covid-19, è possibile accedere alla BioVendemmia previa esibizione di certificazione equipollente (ovvero che presenti gli stessi dati presenti sulla certificazione verde) e che, in caso di vaccinazione, attesti l’utilizzo di uno dei vaccini la cui somministrazione è autorizzata in Italia.

In caso di mancata esibizione della documentazione richiesta, non sarà possibile consentire l’accesso all’evento e il biglietto pre-acquistato non sarà rimborsato.


RECESSI E CANCELLAZIONI

Per prevendite effettuate le ore 24 del 11/09/2021 è possibile richiedere l’annullamento alle seguenti condizioni:

  1. ricevere un buono acquisto* per bottiglie di vino
  2. ricevere un buono acquisto* per una EcoWineExperience

ANNULLAMENTO/RINVIO EVENTO PER CAUSA DI FORZA MAGGIORE

L’azienda si riserva, in caso impossibilità di espletare la manifestazione per ordine dell’Autorità (es. COVID-19), maltempo o altre cause di forza maggiore, a proprio insindacabile giudizio, di comunicare l’eventuale rinvio o annullamento. In tal caso il cliente potrà scegliere tra le seguenti opzioni:

  1. ricevere un buono acquisto* per bottiglie di vino
  2. ricevere un buono acquisto* per una Eco Wine Experience
  3. richiedere il rimborso, che verrà effettuato entro i successivi 30 giorni. (Trattenuta del 20% per le spese sostenute)