Bludom

16,00

Lazio Aleatico Passito IGP – Rosso BIO

Bludom, monsieur aleatico passito, profumi, dolcezza ed eleganza della Tuscia.

đź”´ Vino Rosso

Annata: 2020

Gradazione: 13,5%

96 disponibili

COD: L0321 Categorie: ,
Localizzazione
Italia/Lazio/Tuscia/Castiglione in Teverina/VIGNETO CERQUABELLA
Vitigno
Aleatico 100%
Caratteristiche
La grande stoffa di questo Aleatico passito deriva dalla scelta del clone aziendale, dalla selezione dei grappoli e dall’appassimento controllato in cella per circa 45 giorni, a cui seguono una fermentazione a bassa temperatura, maturazione di 7 mesi.
Bottiglie Prodotte
800
Colore
Splendida colorazione rosso rubino vivace, brillante.
Profumi
I profumi intensi di Rosa Canina, terpene tipico del vitigno Aleatico, via via cedono lo spazio alla confettura di ciliegia e le spezie dolci, leggere note di miele millefiori in chiusura.
Palato
Dolce, splendido equilibrio tra struttura e aciditĂ , con tannino morbido non aggressivo, mai stucchevole.
Abbinamenti
L’abbinamento classico è la biscotteria secca, ma si sposa perfettamente con piatti a base castagna dalla pasta alle zuppe, caprini erborinati e gorgonzola. Da provare anche con il cioccolato amaro o con dolci a base cioccolato.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.9 kg
Dimensioni 11 × 12 × 36 cm