Castiglionero

(12 recensioni dei clienti)

12,00

Tuscia Violone DOP – Rosso BIO

Vino Rosso

Annata: 2016
Gradazione: 14%
COD: 003 Categorie: ,
Localizzazione
Italia/Lazio/Tuscia/Castiglione in Teverina/VIGNETI VIGNAGRANDE e PIANALE
Vitigno
Violone 100%
Caratteristiche
Raccolta e selezione manuale delle uve, con lungo affinamento nel serbatoio e in bottiglia, sul mercato dopo 24 mesi dalla vendemmia.
Bottiglie Prodotte
6800
Colore
Aspetto cupo e profondo di un rosso rubino scuro impenetrabile.
Profumi
Complesso, con sentori di frutta a bacca rossa quali le more ed il cassis, spezie dolci e una nota di tabacco di fondo.
Palato
Irruente, l’acidità è bilanciata da una ottima sensazione di calore e alcolicità. I tannini sono esplosivi prorompenti ma non erbacei, un vino imponente.
Abbinamenti
Formaggi freschi molto acidi, noci e nocciole, formaggi stagionati, carni rosse speziate, spezzatino di cinghiale.

12 recensioni per Castiglionero

  1. Fabrizio (proprietario verificato)

    il Violone va su tutto, perché ha una difficilissima quadratura di freschezza e di corpo, di acidità e di alcol che lo puoi bere sempre. Poi magari pensi che con quella pietanza poteva andare meglio il tale o il tal’altro vino, ma intanto hai messo in tavola il Violone e l’hai goduto e nessuno ha avuto da eccepire.

  2. Gianni

    Che dire, praticamente perfetto!

  3. Alessandro

    Vino ottimo. Ideale per formaggi e salumi… Molto molto buono. Peccato averne preso poco..

  4. Massimo Leoni

    Rosso versatile ma di grande personalità. Azzardate di gustarlo anche non con la solita carne. E un rapporto qualità prezzo con pochi confronti, considerate anche le modalità di produzione

  5. MT

    Ottimo rapporto qualità prezzo. Equilibrato, profumato, non solo per le grandi occasioni.

  6. Immacolata

    Vino di carattere. Non stanca mai e scalda il cuore. Ottimo rapporto qualità prezzo.

  7. Kuki

    Grande rosso dal profumo intenso,ottimo con la cacciagione.

  8. Federico

    Non conoscevo il violone, sono felice di averlo scoperto grazie a voi! Biologico, sostenibile e molto ben equilibrato! Bel lavoro!

  9. Nino

    Un rosso di grande qualità. Ottimo.

  10. Lorena Stacco

    Piacevola scoperta, ottimo rapporto qualità prezzo.
    Da riprendere!

  11. Maria

    Gusto avvolgente, pieno, rotondo. Eccezionale

  12. SuperRaf (proprietario verificato)

    Se avesse un finale più lungo e persistente sarebbe stato perfetto…. comunque un buon vino

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